आजकल हर व्यक्ति खुद का Business करने को तवज्जो देता है. खासकर यदि youth के बारे में बात करें तो आपको यह देखने को मिलेगा कि आजकल का youth Job करने की बजाय खुद का Business का खुद का स्टार्टअप (startup) शुरू करने की इच्छा रखा है. ऐसे में हम आपके लिए एक ऐसा Business लेकर आए हैं जो आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. इस Business के लिए एक और अच्छी बात यह है कि इस Business के लिए सरकार भी पैसा देती है और व्यक्ति को आगे बढ़ने के लिए प्रेरित करती है.
हम आज बात कर रहे हैं Dairy Business के बारे में. जी हाँ, Dairy Business. क्योंकि देश में दूध हो या इससे जुड़ा कोई भी Business हो वह कभी मंदी का शिकार नहीं होता है. यह इसलिए क्योंकि किसी भी मौसम में Dairy की Demand कभी भी कम नहीं होती है और यह Business भी हमेशा Profit में रहता है.
Dairy का एक फायदा यह भी है कि यहाँ आपको कमाई के लिए महीने भर का इंतजार नहीं करना पड़ता है. आप हर रोज इस Business में पैसा कमा सकते हैं. इसके अलावा दूध किसी की सेहत को भी नुकसान नहीं करता है इसलिए इसका कोई Negative Point भी नहीं है. तो चलिए जानते हैं इस Dairy Business (Dairy Business in India) के बारे में.
Dairy Business क्या है? (what is Dairy Business)
जैसा कि हम सभी यह बात जानते हैं कि Dairy Business पशुपालन और दूध उत्पादों (Milk Products) से जुड़ा हुआ होता है. और इसी Dairy Business को आगे बढाने के लिहाज से Indian Government के द्वारा भी डेयरी उद्यमिता विकास योजना (Dairy Entrepreneurship Development Scheme) की शुरुआत की गई है. इस Scheme के अंतर्गत किसानों और पशुपालकों को आधुनिक Dairy तैयार करवाने में मदद मिलती है. यह Scheme इसलिए शुरू की गई है ताकि इन्हें अपने Business और आय को बढाने का मौका मिल सके.
Dairy Business की शुरुआत के लिए बहुत अधिक रकम की जरुरत नहीं होती है. आप इस Business को महज 10 हजार रुपए से लेकर अधिक रकम लगाकर भी शुरू कर सकते हैं. जितनी अधिक रकम आप इस Business में खर्च करते हैं आपकी कमाई उतनी अधिक होने के चांस भी बढ़ जाते हैं.
Government of India यानि केंद्र सरकार (Central Government) के द्वारा इस Business को शुरू करने के लिहाज से Loans And Subsidies भी मुहैया की जा रही है. जोकि आपके Business को नए आयाम पर ले जाने में काफी मदद करती है.
आज के समय में Dairy Business या Dairy Farm(Dairy Business Or Dairy Farm) एक ऐसा Business है जहाँ तरक्की की संभावनाओं की कोई कमी नहीं है. यह Sector कभी मंदी में नहीं जाता है और कमाई भी रोजाना हो जाती है. ऐसी स्थिति में यदि आप भी Dairy का Business करने का मन बना रहे हैं तो यह आपकी कमाई का अच्छा जरिया बन सकता है.
Dairy Business या Dairy Farming कैसे शुरू करें? How to start Dairy Business
इस Business की शुरुआत करने के लिए आपको सबसे पहले चाहिए कुछ गाय या भैंस (Cow or Buffalo). यदि आप छोटे पैमाने पर इस कारोबार को शुरू करने के मन बना रहे हैं तो आपको सबसे पहले अपने Budget के अनुसार कम गायों और भैंसों का चयन करना होता है. जैसे-जैसे आपका Business बढ़ता है तो आप उस हिसाब से अपने फार्म में पशुओं की संख्या को बढ़ा भी सकते हैं.
आप इस पशुओं की बढ़ाने की Process को कुछ चरणों में भी अंजाम दे सकते हैं. जैसे शुरुआत में आप कुछ कम गायों या भैंसों के साथ इस Business को शुरू करते हैं. जिसके बाद आप समय के साथ जैसे-जैसे इस Business से जुड़े Products की सेल बढती जाती है उसके अनुसार ही गाय या भैंस का चयन करके उनकी संख्या को बढ़ा सकते हैं. यह आपके लिए काफी अच्छा ऑप्शन होगा.
सबसे पहले आप अच्छी नस्ल की गायों और भैंसों (Best Quality Cows and Buffaloes) को खरीदें और उनकी देखभाल करें. जितनी अच्छी आप अपने पशुओं की देखभाल करते हैं और उनका खानपान बनाते हैं आपके पशु उतनी अच्छी मात्रा में दूध देते हैं. और इससे सबसे बड़ा फायदा यह होता है कि दूध की मात्रा बढ़ने से आमदनी भी बढ़ जाती है.
आमदनी को बढाने के लिहाज से आप अच्छी नस्लों की गायों और भैंसों को और अधिक मात्र में खरीद कर अपने Business को बड़ा कर सकते हैं और अपना Dairy Farmखोल सकते हैं.
कितने पशुओं से होती हैं Dairy Business की शुरुआत? Dairy Business Starts with How Many Animals
यहाँ भी हम आपको यही कहेंगे कि आप अपने Budget के अनुसार पशुओं को खरीद सकते हैं. लेकिन यहाँ अगर बात कम से कम पशुओं के साथ Business शुरू करने की है तो आपको बता दें कि आप छोटे स्तर पर कम से कम 2 गायों या फिर 2 भैसों के साथ भी इस Dairy Business की शुरुआत कर सकते हैं.
इस पशुओं की कीमत इनकी नस्ल के अनुसार होती है. आप जिस तरह की नस्ल लेते हैं उस हिसाब से आपको पैसा देना होता है. मगर यहाँ अच्छी बात यह है कि आपको दो पशुओं पर सरकार की तरफ से (Government Subsidy on Animals) 35 से लेकर 50 हजार रुपए तक की Subsidy मिल सकती है.
Dairy Business के लिए Subsidy कितनी मिलती है? (Subsidy in Dairy Business)
इस Business को बढ़ावा देने के लिए खुद Government भी Central And State Level पर आगे आई है. Government का मानना है कि किसानों और पशुपालकों के पर Modern Dairy होना चाहिए और इसलिए ही Government के द्वारा डेयरी उद्यमिता विकास योजना की शुरुआत हुई है.
इसके अंतर्गत Government आपको loan पर Subsidy (Subsidy On Loan) देती है. इसके साथ ही Bank के द्वारा आवेदक को लोन (Loan Applicant) भी मुहैया कराया जाता है. यानि कि डेयरी उद्यमिता विकास योजना (Dairy Entrepreneurship Development Scheme) में Bank आपको Dairy Business के लिए कर्ज भी देता है और साथ ही इसपर Subsidy भी मुहैया कराता है.
अब बात करें Subsidy तो यदि आप अपने Dairy Farm में 10 गायों और भैंसों के साथ Business शुरू करना चाहते हैं और आपको करीब 10 लाख रुपए की जरुरत है. तो Government के द्वारा आपको करीब 2.5 लाख रुपए की Subsidy मिल जाती है. यह Subsidy Ministry of Agriculture की DEDS (Dairy Entrepreneurship Development Scheme) योजना के अंतर्गत दी जाती है और यह नाबार्ड (NABARD) की तरफ से मिलती है.
बता दें कि DEDS योजना के अंतर्गत आपके Project की हो भी लागत होती है उस पर आपको 25 फीसदी से लेकर 30 फीसदी तक की Subsidy मिल जाती है. इसके अलावा यदि आप Reserved Category से बिलोंग करते हैं तो Subsidy की यह सीमा बढ़कर 33 फीसदी भी हो सकती है. लेकिन साथ ही यह भी ध्यान रखने की बात है कि यह Subsidy आपको केवल 10 पशुओं तक की Dairy पर भी मिलती है.
Subsidy के लिए अप्लाई कैसे करें? (How To Apply For Subsidy)
Subsidy के लिए आपको Nabard के Office में जाना होता है. बता दें कि हर जिले में Nabard का Office होता है. यहाँ पर आपको अपने Dairy Business का एक project बनाकर सबमिट करना होता है. यहाँ यदि आप किसी जगह पर अटकते हैं तो आप अपने जिले के पशुपालन विभाग (Animal Husbandry Department) की मदद भी ले सकते हैं. इसके अलावा नाबार्ड (NABARD) के Officer भी इसके लिए जागरूकता (Awareness) फैलाते रहते हैं.
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